Cómo hacer Donas caseras fácil (paso a paso)

Hola de nuevo amantes de los postres, hoy aprenderemos cómo preparar unas deliciosas donas en casa, de una manera super fácil y paso a paso.

Cómo hacer donas caseras fácil paso a paso
Cómo hacer donas caseras fácil paso a paso

Así que si sigues estos pasos al pie de la letra, te prometo que te quedarán muy buenas. Al final del post podrás ver algunas ideas para las coberturas, incluyendo la típica dona de «Los Simpson».

Tiempo de Preparación90 minutos
Tiempo de Cocción30 minutos
Número de Donas18

Sin más preámbulo, vayamos a ver cómo se hacen estas donas esponjosas y suaves.

Ingredientes

Lo que necesitas para hacer la masa es:

Ingredientes para masa de donas
Ingredientes para masa de donas
  • 1 cda Levadura seca instantánea
  • 120 ml Leche tibia
  • 250 gr Harina de trigo
  • 70 gr Azúcar
  • 45 gr Mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1 cdta Esencia de vainilla
  • 1 pizca Sal
  • 1/2 lt Aceite (solo para freír)

Paso a Paso

En un tazón , mezcla la levadura con la leche tibia. También, agrega 1 cucharada de la misma harina y 1 cucharada de azúcar (esto ayudará a activar la levadura). Mezcla bien hasta que no queden grumos y déjalo reposando por 15 minutos; verás que la mezcla ha doblado su tamaño.

Activación de Levadura

En otro recipiente, agrega todos los ingredientes secos, es decir el harina, azúcar y sal. Mezcla bien con ayuda de un batidor manual.

Mezcla de ingredientes secos

Añade la levadura activada, el huevo, la vainilla y la mantequilla. Mezcla con ayuda de una cuchara y al terminar, agrégale una cucharada extra de harina.

Mezcla ingrediente húmedos

Ahora debemos poner la masa en una superficie limpia y seca. Amasamos una y otra vez hasta que ya no se te pegue en los dedos, y si es necesario, añadimos unas cucharadas extras de harina.

Amasar masa para donas

Una vez que la masa de donas ya no se pega, está lista para que empiece lo bueno. Continuaremos amasando unos 10 minutos más, de lado a lado, formando un rollito, y golpeándola.

Amasamos por 10 minutos

En un recipiente agrega poquito aceite, pon la masa y cúbrela con un trapo limpio. Ahora debemos dejar que la masa leude por cerca de 40 minutos.

Leudado de masa de donas

Notarás que creció como el doble. Aplastamos la masa para que salga todo el aire y con ayuda de un rodillo, la estiramos hasta que quede aproximadamente de un dedo de grosor.

Estiramos masa de donas

Untamos con harina nuestro molde circular y procedemos a cortar. Las pasamos a una lata o plato plano, que debemos haber aceitado previamente.

Cortado de donas

Con alguna tapa pequeña corta y retira el hoyo interior de las donas. Vuelve a estirar la masa sobrante, y repite el proceso.

Hoyo de donas

Otra vez las dejamos reposar por unos 30 minutos más, y verás que se inflan muy hermosas.

Leudado de donas

Pon a calentar a fuego bajo, 1/2 litro de aceite por unos 15 minutos. Ahora pasamos a cocinar nuestras donas, poniéndolas un minuto por cada lado. Listo, las retiramos y dejamos enfriar.

Cómo hacer Donas caseras fácil (paso a paso) | donas caseras

Decoración

Para hacer la cobertura de las donas solo necesitas:

  • 1 tza Azúcar glas
  • 4 cdtas Agua

Mezcla bien el azúcar glas con el agua, hasta que te quede uniforme. Sumerge cada dona y deja escurrir el exceso.

Cobertura para donas

Para terminar puedes agregar algunos algunos toppings, que claro, deberás comprar. Aquí tienes algunas ideas:

Toppings para donas
  • Galletas oreo en trocitos
  • Chispitas de colores
  • Nuez en trocitos
  • M&M’s
  • Colorantes Vegetales

Combina tu topping como desees. Si quieres hacer la típica dona de «Los Simpson», deberás añadir colorante color rosa a la mezcla de azúcar glas y agua. Luego agregamos encima chispitas de colores.

Dona de los Simpsons

También puedes derretir chocolate y sumergir la dona en el. Aquí echa a volar tu imaginación y realiza tu combinación perfecta.

Resumen
Receta
Cómo hacer Donas caseras fácil (paso a paso)
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Tiempo de cocción
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2 comentarios en “Cómo hacer Donas caseras fácil (paso a paso)”

    1. Hola, claro también puedes usarla, te recomiendo usar unos 30 gramos de levadura fresca aproximadamente. Si deseas conocer cuáles son los tipos de levaduras y sus diferencias, te recomiendo darte una vuelta por este post Tipos de Levadura.

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