Cheesecake de Oreo sin Horno | Tarta Fría

Hace poco probé una receta de uno de mis postres favoritos, y me gustó tanto, que quiero compartirla con ustedes. Se trata de un delicioso cheesecake (o tarta de queso) hecho en base a galletas Oreo, que es super fácil de hacer y sin horno.

Receta de Cheesecake de Oreo Fácil sin Horno

Además, este cheesecake de Oreo se ve tan bien, que podrías usarlo en alguna fiesta de cumpleaños y dejar a todos impresionados. Sin más, vayamos con la receta.

INGREDIENTES

Para preparar nuestra tarta fria de Oreo necesitaremos:

  • 20 und Galletas Oreo
  • 40 gr Mantequilla derretida
  • 200 gr Queso crema
  • 25 gr Azúcar blanca
  • 4 gr Gelatina neutra
  • 20 ml Agua tibia
  • 200 gr Crema batida
  • 20 gr Galletas Oreo adicionales para la cubierta
  • Azúcar glass para la decoración
  • Agua Caliente

PREPARACIÓN

Mira el paso a paso de cómo hacer cheesecake Oreo.

Base de Galletas

  1. Para la base usaremos 14 galletas Oreo, que debemos separar de su cremita blanca.

    Cheesecake de Oreo - Paso 1

  2. Trituramos las galletas con ayuda de un procesador industrial o si no lo tenemos, podemos llenar las galletas en una bolsa y hacerlo con ayuda de un rodillo.

    Cheesecake de Oreo - Paso 2

  3. A continuación, agregamos la mantequilla derretida y mezclamos bien. Puedes hacer esto dentro de la misma bolsa.

    Cheesecake de Oreo - Paso 3

  4. Colocamos la mezcla en un molde de aproximadamente 15 centímetros, y presionamos para que quede firme y parejo. Luego lo llevamos al refrigerador por unos 20 minutos.

    Cheesecake de Oreo - Paso 4

Relleno Oreo

  1. En un bowl, con un batidor de mano, mezclamos el queso crema, azúcar blanca y la cremita blanca que le habíamos quitado a las galletas Oreo al inicio.

    Cheesecake de Oreo - Paso 5

  2. Agregamos e integramos la gelatina neutra, que debemos disolver previamente en 20 mililitros de agua tibia.

    Cheesecake de Oreo - Paso 6

  3. En otro bowl, preparamos la crema batida. Para esto, la batimos hasta que agarre consistencia. Luego la añadimos al primer bowl e integramos.

    Cheesecake de Oreo - Paso 7

  4. Lo siguiente, es vaciar 3/4 partes de la mezcla sobre la base de galletas, y nivelamos con ayuda de una espátula.

    Cheesecake de Oreo - Paso 8

  5. Por último, colocamos una capa con 6 galletas Oreo completas y las cubrimos con la 1/4 parte restante de la mezcla.

    Cheesecake de Oreo - Paso 9

Cubierta y Decoración

  1. Cubrimos el cheesecake con 20 gramos de galletas Oreo trituradas, y las esparcimos uniformemente. Luego llevamos el cheesecake al refrigerador por 3 horas.

    Cheesecake de Oreo - Paso 10

  2. Para desmoldar más fácilmente, cubrimos el molde con una toalla empapada en agua caliente.

    Cheesecake de Oreo - Paso 11

  3. Para decorar, podemos usar un molde de papel con la palabra OREO y espolvorear azúcar glass.

    Cheesecake de Oreo - Paso 12

RECOMENDACIÓN

Un punto a favor de este postre es que, cómo no requiere de horneado, también se puede preparar en vasitos individuales, de manera que es mucho más fácil de repartir.

Si te gustó esta receta, por favor no dudes en compartirla, para inspirar así a más amantes de los postres.


Resumen
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Receta
Cheesecake de Oreo sin Horno
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