¡Hola! El día de hoy vamos a hacer unos pancakes para veganos fáciles de preparar y usando solo 3 ingredientes; pues ser vegano no significa que debamos dejar de disfrutar de este delicioso postre.
Son super ricos y nutritivos, sin leche ni ningún ingrediente de origen animal. Vamos con la receta.
INGREDIENTES
- 1 taza de Leche 100 % de tu gusto, puede ser de almendra, de soya, etc.
- 2 taza de Avena en hojuelas
- 1 Banana / plátano que esté muy maduro
- Estevia
- Esencia de Vainilla
- Arándanos
- Miel de Agabe
Esta receta de panqueques veganos es muy fácil de hacer, y verás que no necesitan meterle claras y claras de huevo para que queden deliciosos. Además es 100% libre de gluten, pues no usamos harina de trigo, sino avena.
PREPARACIÓN DE CREPES VEGANOS
Ponemos en una licuadora todos los ingredientes: la taza de avena, una cucharadita de estevia, un chorrito de esencia de vainilla, la leche vegetal y el plátano (mientras más manchado esté, mejor). Licuamos y nos quedará una consistencia algo suelta, que viene perfecto para que se acomode bien en la sartén.
Ahora para cocinarlas, ponemos la masa en una sartén con ayuda de un cucharón. Cuando se comiencen a formar burbujas en la superficie, debemos dar vuelta. Listo! repetimos este proceso para todos nuestros pancakes veganos.
Si deseas puedes almacenar la masa en el refrigerador para después. Decoramos formando una torre con los panqueques, poniendo miel de agave entre ellos. Y por último ponemos nuestra fruta favorita y cubrimos la totalidad con la miel de agave.
También puedes agregar una salsa de frutos rojos, mira la receta aquí: Receta de Salsa de Frutos Rojos para tus Panqueques
Ya tenemos nuestros pancakes 100% veganos, una verdadera delicia.
¡A comer!
