¡Hola! El día de hoy vamos a hacer unos pancakes para veganos fáciles de preparar y usando solo 3 ingredientes; pues ser vegano no significa que debamos dejar de disfrutar de este delicioso postre.
Son super ricos y nutritivos, sin leche ni ningún ingrediente de origen animal. Vamos con la receta.
INGREDIENTES
- 1 taza de Leche 100 % de tu gusto, puede ser de almendra, de soya, etc.
- 2 taza de Avena en hojuelas
- 1 Banana / plátano que esté muy maduro
- Estevia
- Esencia de Vainilla
- Arándanos
- Miel de Agabe
Esta receta de panqueques veganos es muy fácil de hacer, y verás que no necesitan meterle claras y claras de huevo para que queden deliciosos. Además es 100% libre de gluten, pues no usamos harina de trigo, sino avena.
PREPARACIÓN DE CREPES VEGANOS
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Ponemos en una licuadora todos los ingredientes: la taza de avena, una cucharadita de estevia, un chorrito de esencia de vainilla, la leche vegetal y el plátano (mientras más manchado esté, mejor). Licuamos y nos quedará una consistencia algo suelta, que viene perfecto para que se acomode bien en la sartén.
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Ahora para cocinarlas, ponemos la masa en una sartén con ayuda de un cucharón. Cuando se comiencen a formar burbujas en la superficie, debemos dar vuelta. Listo! repetimos este proceso para todos nuestros pancakes veganos.
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Si deseas puedes almacenar la masa en el refrigerador para después. Decoramos formando una torre con los panqueques, poniendo miel de agave entre ellos. Y por último ponemos nuestra fruta favorita y cubrimos la totalidad con la miel de agave.
También puedes agregar una salsa de frutos rojos, mira la receta aquí: Receta de Salsa de Frutos Rojos para tus Panqueques
Ya tenemos nuestros pancakes 100% veganos, una verdadera delicia.
¡A comer!
