El día de hoy vamos a ver una receta para preparar unos deliciosos pancakes o crepes de fresa; así que si eres amante de esta fruta, llegaste al lugar correcto.
![Pancakes de Fresa](http://comohacerpanqueques.info/wp-content/uploads/2018/06/pancake-fresa.jpg)
Receta de Pancakes de fresa
Esta receta está basada en fresa, pero si tu deseas utilizar otra fruta (como el plátano o uvas) sólo deberás sustituir la fruta y gelatina en la mismas proporciones. Sin tanto rodeo, vamos con la receta.
→ Ver: Panqueques de Manzana con Salsa de Naranja
Tiempo de Preparación | 10 minutos |
Tiempo de Cocción | 15 minutos |
Raciones | 8 |
Ingredientes
Pancakes
- 4 tazas Fresas cortadas en rebanadas
- 3 oz Gelatina sabor fresa
- 2 tazas Harina de trigo
- 4 cucharaditas Polvo para hornear
- 1/4 cucharadita Sal
- 2 und Huevos
- 2 tazas Leche
- 1/4 taza Aceite
Acompañante
- 1/2 taza Miel
- 1 taza Crema Chantilly
INSTRUCCIONES
Tiempo necesario: 25 minutos.
-
El primer paso será mezclar las fresas frescas con una cucharada de polvo de gelatina. El resto de la gelatina se agrega a la harina de trigo, la sal y el polvo para hornear.
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Con ayuda de una batidora eléctrica, o ya sea con una manual, batimos los huevos, la leche y el aceite. Luego incorporamos este batido a la mezcla de harina del paso 1.
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Cuando nuestra masa ya esté homogénea, pasamos a cocinar. Para ello rociamos aceite sobre una sartén o plancha, y cuando ya esté caliente; con ayuda de un cucharón vertemos aproximadamente 1/4 de taza de la masa para cada panqueque.
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Cuando veas que la superficie del pancake comience a burbujear, es momento de darle la vuelta y esperar que el otro lado se dore. repetimos esto para cada panqueque y listo, tenemos nuestros panqueques de fresa.
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Servimos una torre de panqueques, ponemos unas cuantas fresas en rodajas y bañamos con miel. Por último agregamos algo de crema chantilly.
En lugar de la miel, también te recomiendo usar chocolate, cuyo sabor combina a la perfección con las fresas.
Como viste es una receta muy fácil de preparar y se puede comer a toda hora del día, incluso guardarla para llevarla al trabajo o centro de estudios. Otro buen acompañante es una salsa de frutos rojos.
→ Ver: Receta de Salsa de Frutos Rojos
Disfruta de tus panqueques y si tienes alguna duda o aporte, puedes dejarlo en los comentarios.
¡A Comer!
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